Lorsque cette histoire commence, en 1806, un entrepreneur visionnaire achète un moulin et un vaste terrain. Frédéric Japy, il a 56 ans. Lorsqu’il s’éteint en 1812, l’entreprise est transmise à ses 3 fils. Japy Frères était né. En 1826 les ateliers de Fesches-le-Châtel.sortiront la première casserole emboutie au monde (brevet GOME).
Japy devient la deuxième entreprise industrielle française sous le Second Empire. Les années 1880 marquent l’âge d’or de cette entreprises qui remporte de nouveaux succès avec la mise sur le marché de machines à écrire, de moulins à café, de meubles de jardin...
Après des années compliquées avec l'apparition du plastique, la fermeture d'usines dans les années 70-80, l'usine historique reste fermée 2 ans. Ce sont d'anciens salariés qui la font revivre en 1983, illégalement, dans un premier temps, puis, après accord des autorités locales, une coopérative voit le jour. Il faut donner un nouveau nom à cette entreprise qui veut oublier ses blessures. On veut une sonorité claire, lumineuse. Cristel verra alors le jour.
L’outil de travail est vétuste, les commandes plafonnent, la trésorerie est exsangue. Très vite, la coopérative épuise ses forces. Ce sera par une forte relation de confiance et d'échange entre les ouvriers et Bernadette et Paul Dodane que ces derniers se lancent dans l'aventure pour moderniser l'outil de production. Ils hypothèquent leur maison et sollicitent des amis pour constituer le capital de la nouvelle SA CRISTEL que présidera Bernadette Dodane. Rien n’est gagné mais les salariés de CRISTEL reprennent espoir.
Paul Dodane invente dans les années 90 la fameuse poignée amovible. Pratique, fluide et esthétique, elle permettra à la marque d'être distribuée et plébiscitée. Progressivement, les boutiques Arts de la table et les grands magasins parisiens accueillent cette marque novatrice.
Aujourd'hui, Cristel, fier de son savoir-faire, est présent dans 30 pays, dans les cuisines des plus grands chefs étoilés et bientôt dans votre cuisine !
